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| 輕食新風向，健康新賽道｜2026上海輕食會8月啟幕，聚焦低卡低糖與功能食養(yǎng) |
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【展會群】
欄目：展會新聞
發(fā)表時間：2026-03-19
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摘要：健康飲食已從潮流變?yōu)閯傂瑁吞恰⒌涂ā⒌虶I、植物基、藥食同源、功能性食品，正成為食品行業(yè)最具增長潛力的黃金賽道。2026上海輕食會將于8月6日—8月8日，在上海新國際博覽中心盛大舉辦。作為國內(nèi)專注輕健康食飲的垂直專業(yè)展會，本屆展會以精準定位、全鏈覆蓋、專業(yè)賦能，為品牌、渠道、研發(fā)與消費者搭建高效對接平臺，引領健康飲食產(chǎn)業(yè)升級。
當下，消費者飲食需求持…
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健康飲食已從潮流變?yōu)閯傂瑁吞恰⒌涂ā⒌虶I、植物基、藥食同源、功能性食品，正成為食品行業(yè)最具增長潛力的黃金賽道。2026上海輕食會將于8月6日—8月8日，在上海新國際博覽中心盛大舉辦。作為國內(nèi)專注輕健康食飲的垂直專業(yè)展會，本屆展會以精準定位、全鏈覆蓋、專業(yè)賦能，為品牌、渠道、研發(fā)與消費者搭建高效對接平臺，引領健康飲食產(chǎn)業(yè)升級。
當下，消費者飲食需求持續(xù)迭代，從“吃得飽”轉向“吃得對、吃得輕、吃得養(yǎng)”。控糖控重、穩(wěn)定代謝、腸道健康、體重管理、中式食養(yǎng)，成為全民關注的健康關鍵詞。低GI飲食以科學升糖指數(shù)為依據(jù)，平穩(wěn)血糖、增強飽腹感，適配減脂人群、上班族與中老年群體；低糖低卡重構零食與主食，讓美味無負擔；植物基以可持續(xù)、純凈、高營養(yǎng)，滿足素食主義、環(huán)保理念與健康需求；藥食同源將傳統(tǒng)養(yǎng)生與現(xiàn)代食品工藝結合，溫和調(diào)理、日常滋養(yǎng)；功能性食品聚焦精準營養(yǎng)，滿足運動、睡眠、免疫、抗衰等細分訴求。五大核心賽道交匯，構成新一代健康飲食版圖。
上海輕食會深耕垂類，拒絕泛化，聚焦輕健康食飲全產(chǎn)業(yè)鏈。展會集結國內(nèi)優(yōu)質(zhì)品牌與創(chuàng)新企業(yè)，集中展示低GI主食、減糖食品、植物基飲品、代餐零食、藥食同源食材、功能性飲品、健康烘焙、輕食供應鏈與包裝方案。近千款創(chuàng)新產(chǎn)品集中亮相，涵蓋即食輕食、無糖茶飲、蛋白代餐、益生菌食品、草本滋養(yǎng)、谷物輕食、魔芋制品、有機堅果等，覆蓋餐飲、零售、電商、商超、便利店、院線、團購等全渠道需求。
不同于綜合食品展，上海輕食會以“專業(yè)、垂直、精準、高效”為核心優(yōu)勢，為參展商與采購商提供精準匹配。現(xiàn)場設置主題展區(qū)、新品發(fā)布、商貿(mào)對接、行業(yè)論壇、品鑒體驗等多元環(huán)節(jié)，匯聚食品研發(fā)專家、營養(yǎng)師、品牌創(chuàng)始人、渠道負責人與投資機構，共同探討產(chǎn)品創(chuàng)新、配方升級、市場趨勢與流量運營，破解同質(zhì)化難題，挖掘增量市場。
上海作為全國消費前沿與食品產(chǎn)業(yè)高地，擁有強大的渠道輻射力、品牌影響力與消費引領力。本屆展會依托上海區(qū)位優(yōu)勢，匯聚華東乃至全國專業(yè)買家，打通生產(chǎn)、研發(fā)、分銷、零售、線上線下全鏈路，助力企業(yè)快速拓展市場、對接資源、提升品牌聲量。
從配方革新到產(chǎn)品落地，從渠道拓展到品牌破圈，從健康理念到生活方式，上海輕食會以專業(yè)展會為載體，推動健康飲食標準化、品質(zhì)化、生活化。8月6日至8日，上海新國際博覽中心，與行業(yè)同仁共赴輕健康盛宴，把握食養(yǎng)新機遇，共贏萬億健康消費市場。
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