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法國巴黎SIAL食品展是世界上最大的食品創新展。全歐洲乃至全球最大的食品行業盛會。該展會每年與德國Anuga食品展交替舉辦，是歐洲乃至全球規模最大的食品行業盛會。不受地域限制，覆蓋全球，引領全球食品行業流行趨勢，是全球最受歡迎的食品展覽會。
法國巴黎食品展覽會（SIAL）匯集了各國食品行業的代表性企業。大多數觀眾都是與食品行業相關的專業買家。參展產品質量高、品種齊全，已成為全球食品行業采購商和決策者的重要聚集地。
展會期間，聯盟將組織一系列商務配對活動，邀請全球采購商、經銷商、零售商等專業人士與中國展商面對面交流，促進貿易合作，助力企業穩走遠走。隨著中國農產品全球化進程的快速推進，中法兩國乃至全球范圍內的農業文化融合和經貿關系日益深化。此次參展將成為深化中法友誼、推動全球農業經濟一體化的生動實踐。
據專家預測，歐洲對中國食品的進口需求仍將大幅增長。面對如此巨大的市場，中國企業也在日益積極地探索。中國食品出口已經從局限于中國市場發展到廣闊的歐洲主流食品市場。很多法國企業也非常希望與中國的優秀團隊合作，建立更適合中國市場的發展模式。
市場分析
法國人口總量龐大，在全球排名第23位，是一個重要的消費市場。法國的農業食品產業是其經濟的傳統強項，依托于歐盟最大的農業生產基地，在谷物、葡萄酒、乳制品和肉類等領域長期保持穩定順差。該行業在全國出口總額中占據約14%的份額，是僅次于航空、汽車和化工的第四大出口產業。
中法兩國正在食品工業的上下游構建協同發展的生態系統。中法肉類產業通過雙邊會談，探討了在肉制品質量評價、產品規范等方面推動標準互認的可能性，并同意加強檢測實驗室間的技術交流與合作。這種“軟技術”的對接，為更深層次的貿易與信任奠定了基礎。
法國正大力投資于農業與食品科技的創新，這為未來的技術合作創造了廣闊空間。法國公共投資銀行與國家農經研究所啟動了新創培育合作，旨在加速農業、食品與環保等領域的科技創新。
由法國國家農經研究所主導的“未來發酵”創新中心，致力于可持續食品研究，并配備了頂級的食品原型開發平臺。這些前沿平臺雖然目前位于法國，但它們所專注的方向（如發酵技術、食品生物保護）正是全球包括中國在內的食品行業共同關注的焦點，為未來的聯合研究和技術交流打開了大門。
上屆數據
2024年SIAL巴黎國際食品展于10月23日圓滿落幕，這一屆展會格外精彩，進一步鞏固了其作為全球食品行業領先盛會的地位。為期五天的展會期間，來自世界各地的超過285,000名專業人士共同探討了最新的食品趨勢和創新。他們共同探索了應對未來食品行業重大挑戰的解決方案。
SIAL巴黎展是SIAL網絡的一部分，該網絡是全球最大的食品和飲料展會網絡。今年，SIAL巴黎展匯集了7500家參展商，代表127個國家，展覽面積達270,000平方米，相當于100家大型超市!該展會于巴黎諾德維勒潘特展覽中心Parc des Expositions舉行，參觀人數創紀錄地增長了8%，恢復到疫情之前的水平。這種熱情證明該行業專業人士聚集和合作是必要的。對他們來說，巴黎SIAL展會是一個進行交流的特殊時刻，這使他們能夠簽訂合同并建立新的合作伙伴關系。
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