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| 2023上海預制菜產業博覽會 |
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食品、飲料、酒、茶
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舉辦時間： |
2023-06-05至2023-06-07
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| 舉辦展館： |
國家會展中心（上海）
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舉辦城市： |
上海
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青浦區
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| 舉辦地點： |
上海市青浦區崧澤大道333號
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預制食材：肉禽、水產、面點、果蔬等；
方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調理包等；
方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；
復合調味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調味包、西餐調料、佐餐料等；
速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；
自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱餛飩等；
即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；
機械設備及方便化周邊配套：生產機械設備、包裝機械設備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發熱包
冷鏈物流：冷藏冷凍設備、冷藏冷凍運輸裝備、預冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設備、冷鏈信息系統、冷鏈監控系統、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件；
新零售：智慧餐廳（自動售餐機）、信息化服務商等；
品牌企業：各類擁有預制菜生產業務的連鎖餐飲企業、品牌連鎖星級酒店、連鎖商超便利企業
及國內外頭部預制菜加工生產企業等；
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近年來，預制菜消費持續升溫，各類產品應運而生，既滿足了消費者的需求，也不斷拓展著產業的發展。相關數據顯示；2021年中國預制菜行業規模為3459億元，預計未來中國預制菜市場保持在 20% 左右的高速增長，2023 年預制菜市場規模將達 5165 億元，未來 6 到 7 年我國預制菜行業有望實現 3 萬億元以上規模，成為下一個萬億餐飲市場。上海作為世界著名的美食之都，餐飲供給的多樣性、世界各國美食的豐富度，以及特色風味聚集地等都居全國前列，先天優勢使上海成為引領預制菜風味的首選城市，從將而從風味、技術、產業集群、消費升級等方面進一步推動預制菜產業的高速度、高品質發展。目前，上海市場已有中鹽、味知香、泰森、味好美、紫燕、聯豪、金楓、禾煜等預制菜龍頭企業扎堆，新雅粵菜、綠波廊、沈大成、恒悅尚品、松鶴樓、廣州酒家、西貝等滬上知名餐飲老字號、行業新銳也紛紛將預制菜產業作為企業發展的第二曲線，以更好滿足疫后消費新趨勢。同時，中國電商頭部企業也紛紛加入中國預制菜行業，2023 全國網上年貨節期間預制菜銷售額同比增長45.9%，叮咚買菜的預制菜同比增長 400%；淘寶預制菜的銷量同比增長了 100%；盒馬預制菜的銷量同比增長 345%。由此可見，中國預制菜產業發展前景廣闊，未來可期
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組委會聯絡方式
地址：上海市浦東新區金高路1296弄151號4029室(201206)
聯系人：黃亞
聯系方式：130 6266 6310（兼微信）
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