一、展會背景
美食薈萃，享譽世界，作為餐飲產業發達的福建省，力爭2025年全省餐飲業收入超過3000億元，深入發揮沿海和旅游區域優勢，繼續做大做強餐飲產業；
閩菜作為中國八大菜系之一，福建省商務廳提出要“做強閩菜大產業、暢通閩菜大物流、建設閩菜大市場、服務閩菜大民生的發展戰略、打造閩菜產業全鏈條”的四大一全發展方向，致力于把閩菜打造成富民強省的特色產業。
預制菜方面，福建省商務廳、福建省發展和改革委員會、福建省農業農村廳等九部門于2022年發布《加快推進預制菜產業高質量發展的措施》，推動福建預制菜成為富民強省的特色產業，打造全國預制菜產業發展高地，計劃到2025年，建設30個現代農業產業園、20個優勢特色產業集群，積極培育壯大預制菜龍頭企業。
二、展會概況
2024廈門餐博會立足福建，旨在助力華東、華南及周邊餐飲產業供應鏈高質量發展，打造餐飲領域高質量對接交易平臺，促進餐飲行業發展。
2024廈門餐博會預計展覽面積30000平米，設置肉類食材、水產海鮮、餐飲食材、果蔬蛋類、調味品、食品飲料、食品包裝、餐飲設備八大主題板塊，匯聚來自全球30余個國家和地區的800余家品牌企業亮相參展，預計超過60000名來自酒店餐飲、連鎖餐飲、品牌餐廳、咖啡廳、飲品店、商超便利、電商、代理商、貿易商、團餐外賣、禮品定制、旅游休閑、投資金融等重點渠道的采購商齊聚廈門，開展貿易洽談與合作。
媒體方面，中央電視臺、人民日報、新華網、中國網、中國青年報、央視網、新浪、騰訊、搜狐、今日頭條、抖音、小紅書、火爆食品飲料招展網、食品招商網、食品界、快消品、美酒招商網、進口食品網、昊圖食品網、福建電視臺、廈門電視臺、城市戶外媒體等上千家合作媒體，將于展前、展中、展后進行多輪次報道推廣。
三、論壇、會議、活動
展會同期將舉辦多場餐飲產業高峰論壇、對接會、交流會活動，上千家主流和行業媒體聚焦報道。（更多精彩論壇活動，不斷更新中，以現場公布為準）
